Dispositifs de production
- Cultures surélevées
Description
- Systèmes de culture placés « au-dessus » du sol. Les plantes y sont cultivées dans un milieu reconstitué et isolé du sol ;
- utilisées lorsque le bâtiment ne dispose pas d'espaces exploitables en pleine terre ou lorsque les jardins sont pollués. Également utilisées pour les personnes ayant des difficultés à travailler à même le sol (maux de dos, PMR, etc.).
- Cultures en pleine terre
Description
- Espaces de production en pleine terre pouvant prendre place dans des endroits très variés (intérieurs d'îlots, pieds d'immeubles, jardins privés et partagés, friches, etc.) ;
- mis en place lorsque le sol n'est pas pollué.
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- Cultures en façade
Description
- Les cultures sur façade, en ville, sont principalement utilisées pour le verdissement des façades. Cependant, ces espaces peuvent également être utilisés pour la production alimentaire ;
- plusieurs formes de structures verticales existent : systèmes suspendus, systèmes grimpants, arbres palissés.
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- Cultures sur sol reconstitué en toiture
Description
- Les cultures sur sol reconstitué en toiture sont des espaces de culture liés au bâtiment où le substrat est répandu sur des toiture plates de type intensives ou semi-intensives ;
- la couche séparant la toiture de la végétation est constituée de plusieurs strates (substrat, couche filtrante, couche de drainage, membrane résistante à la pénétration des racines, couche étanche, isolation thermique).
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- Cultures en cave
Description
- Mode de production prenant place en intérieur de bâtiment, dans des espaces tels que les caves, bénéficiant d'un environnement spécifique : peu de lumière, taux d'humidité élevé et températures fraiches et constantes ;
- cultures de végétaux adaptés à ce type d'environnement (champignons, chicons) ou d'insectes. Des cultures sous lampes peuvent aussi y trouver une place.
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- Serres
Description
- Dispositifs couvrant les espaces de cultures et permettant d'amplifier les effets du rayonnement solaire ;
- utilisées pour cultiver certaines espèces nécessitant plus de chaleur, pour allonger la période de croissance des végétaux, ou pour la levée des semis ;
- existence de serres de différentes tailles, dont des serres adaptées aux projets immobiliers.
Dispositifs annexes
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- Compost collectif
Description
- Recyclage des résidus alimentaires des ménages ou des espaces de production en engrais sous l'action de la faune du sol ;
- taille et forme pouvant varier fortement. Peut être installé dans tout type de projet d'agriculture urbaine.
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Autres dispositifs non développés dans le Guide
- Hydroponie
Description
- Technique de production végétale sur substrat inerte (billes d'argile, laine de roche, fibre de coco, etc.) alimenté par une solution enrichie en nutriments ;
- multitude de techniques et de niveaux de technicité.
- Aquaponie
Description
- Technique de production végétale se situant entre l'hydroponie et l'aquaculture ;
- circulation de l'eau en circuit fermé ou semi-fermé : l'eau circule entre le compartiment des poissons et celui des végétaux, permettant un transfert de nutriments issus des déjections des poissons et transformés en une forme assimilable par les plantes au moyen de bactéries ;
- niveaux de technicité multiples.
- Systèmes d'irrigation
Description
- Utilisé pour l'irrigation des cultures ;
- l'eau peut être récupérée à partir des toitures et redirigée vers des citernes de stockage ;
- attention au type de matériau sur lequel ruisselle l'eau pour éviter toute contamination ;
- voir aussi l'infofiche « Irrigation – Techniques d'économies d'eau »
