Keuze van de planten
De keuze van de gewassen hangt af van de gewenste voorziening (teeltbakken, volle grond, kelder, enz.) en de omstandigheden (blootstelling aan zon, bodemkwaliteit, vochtigheidsgraad, enz.). Onderstaande tabel geeft enkele aanwijzingen i.v.m. de gewassen afhankelijk van de blootstelling aan de zon:
| Zon | Meer dan 6 u blootstelling aan de zon | Fruit, groenten |
|---|---|---|
| Halfschaduw | 3 tot 6 u blootstelling aan de zon | Bladgroenten |
| Schaduw | Minder dan 3 u blootstelling aan de zon | Rucola, tuinkers, peterselie, munt, bieslook, aardbei, frambozenstruik |
Voor kelderprojecten wordt de voorkeur gegeven aan paddenstoelen en witlof.
Beheer van percelen/voorzieningen
Er moet een beheersproces worden ingevoerd dat is aangepast aan de socio-economische doelstellingen van het project, om de duurzaamheid ervan te waarborgen:
productiezones voor individuele personen of gezinnen:
- individueel beheer door de betrokken partijen;
gemeenschappelijke productiezones:
- een dragende groep samenstellen van mensen die betrokken zijn bij het project. Voor het beheer stellen de deelnemers doorgaans samen een handvest en/of een reglement op. Zie hoofdstuk ‘co-creatie van gemeenschappelijke projecten';
- sociale dynamiek om het voortbestaan van het beheer te verzekeren: organisatie van groepsbijeenkomsten voorafgaand aan het project om de rol van elke partij vast te stellen (coördinatie, interne communicatie, financiën, organisatie van gemeenschappelijke percelen, enz.), uitwerking van een gemeenschappelijke visie op het project en concrete start van de teelt;
- zorgen voor een goede communicatie tussen de verschillende deelnemers gedurende het hele project.
productiezones met professionele doeleinden:
- individueel beheer of in samenwerking met andere professionelen ;
- het statuut van de gebruiker verschilt naargelang hij alleen werkt (zelfstandige, zelfstandige in bijberoep, werknemer van een gemeentebestuur, enz.) of in groep (coöperatieve ,vzw).
